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爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法

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朵妈的厨房1994的厨房  朵妈的厨房1994
这道菜是家公教我的，以前是他做给我们吃，今天我做给他们吃

用料  

牛肉 200克
淀粉 1勺
蒜 2瓣
姜 4片
生抽 2勺
盐 1克
料酒 1勺
鸡蛋 半个

爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法  

  1. 牛肉切丝

    爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法 步骤1

  2. 加一勺生抽，一勺料酒，一勺生粉，一勺盐抓均匀腌制10分钟

    爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法 步骤2

  3. 配菜切好备用

    爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法 步骤3

  4. 牛肉炒到8层熟，起锅备用

    爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法 步骤4

  5. 姜蒜爆香

    爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法 步骤5

  6. 加辣椒，蒜苗，芹菜炒至断生

    爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法 步骤6

  7. 牛肉下锅，加适量盐，生抽调味翻炒30秒即可出锅

    爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法的做法 步骤7

小贴士

牛肉一定不能顺着纹路切，牛肉不要炒太久，肉质老了口感差

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的爆炒牛肉，鲜香嫩滑，超级简单的做法

 

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该菜谱发布于 2020-03-13 22:36:47
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