1先把酱汁调好,再降米饭焖上,这个时间准备其他食材正好
2牛肉切片,薄一点,要么炒的时候就容易老,加上一点白糖,一个鸡蛋清,这样是为了让牛肉嫩一些,搅拌均匀!菠菜切段大概两个手指节那么长,角瓜切片,不要太厚,胡萝卜叉丝,香菇切片!
3把菠菜,角瓜,胡萝卜,香菇,分别炒一下,放一点点油就好小火,一定要分别炒,然后煎两个蛋,最后炒牛肉,加一点盐,炒到变色就出锅,久了就容易老!
4 盛出米饭在一个大碗里,摆上所有食材,中间放上酱汁,拌均就可以吃了
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