肠仔包

除了黄油和盐，其余材料统统入锅，小美30秒速度3-6迅速混合原料，2分钟揉面，放入黄油和盐，继续7分钟揉面，我这里是原方的双倍，一般冬天七八分钟都没问题。重要提示：所有材料都要凉冰冰，面粉要冷冻。

懒人一枚，喜欢用这样小份黄油，一份10克不用秤😁

加入黄油和盐

取出面团，这个面团比较稀，建议带上手套操作，手套随时抹点面粉。

样子好丑，面团不太好操作，尽力了。😝整好型的面团盖上保鲜膜至温暖处发酵40分钟。

发酵好的面团取出，用剪刀剪口，刷蛋液，把肠子塞进去，下手狠，塞到底，不然香肠想逃跑😝，最后挤上色拉酱，蕃茄酱，撒上奶酪丝，我一半撒了奶酪丝一半没有，明早PK一下哪个更好。

完工，扔进预热好的烤箱，180度25分钟，让它自我膨胀吧！

特别喜欢隔着烤箱看它们膨胀，胖乎乎可爱的模样。

小胖子出炉啦！美不美味娃说了算。