让你鲜掉眉毛的鱼面！

鱼清理内脏后洗净，切段，滤干水

提前煎好荷包蛋备用

用另一个锅放入水烧开，备用。水量的多少根据多少人吃面，要多少汤来定

锅先烧红再入油烧热（这步主要是防止鱼粘锅）接着把鱼放入锅煎

将鱼两面煎至金黄色后，放姜片，再倒入烧开的开水（万一没烧水，放冷水也可以，但不要用温水），开大火煮沸。这时可以另外烧水准备煮面用

大火将鱼汤煮至奶白色

然后放入煎好的荷包蛋，煮一下

接着调味，依次放入胡椒粉（不抗拒的话可以多放一点去腥提鲜）、醋、蚝油、辣椒、盐

味道调好后，最后放入葱花，大功告成！（⚠️不要急着关火，小火煨着，直到面煮好分完汤了）

这时面也煮好，可以夹出来了

先给娃们装一碗出来～湖南的娃娃们都能吃一点点辣😄

最后每人分一碗。哇！看着口水都要流出来了，呵呵😄是不是很诱人呀！不说了，赶紧趁热吃啦！！