记录方子用:马拉糕

7.8 综合评分
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用料  

红糖 40克
白砂糖 40克
清水/牛奶 240克
中筋粉 150克-170克
木薯粉 100克
耐高糖酵母 3克
发酵完成以后放:
泡打粉 7克(用一点水化开)
玉米油 20克

记录方子用:马拉糕的做法  

  1. 温水化开红糖、白砂糖,
    糖水晾到室温加入酵母搅化。

  2. 筛入中筋粉,木薯粉,搅拌均匀。

  3. 发酵至两倍大。

  4. 用一点水化开泡打粉。发酵好的面糊把泡泡搅散,全部消泡。加入泡打粉搅匀。
    加玉米油搅匀。倒入事先刷了油的模具。静置。

    记录方子用:马拉糕的做法 步骤4
  5. 这时候起锅烧水,水开放上笼屉蒸中火25-30分钟。

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该菜谱发布于 2020-03-14 00:22:05
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