茴香鸡蛋馅饺子一学就会版

1.洗菜：把茴香摘好洗好，晾在一旁，菜要立起来，空水。

1.和面：和好以后，盖上盖帘，醒1个小时。
（和好面，要做到“三干净”：面，盆，手都干净，没有粘粘的面粉。）

1.炒鸡蛋：放盐半勺，搅开，下锅炒，炒的时候要不停地搅拌，成鸡蛋碎状。
2.放姜：鸡蛋炒熟后把姜片剁碎放进去

1.放茴香：切碎，放入锅中，和鸡蛋在一起。
2.放香油：在锅中倒入香油一勺，勺容量不好测，大约两瓣蒜那么多。

1.放粉条碎：一把
2.放花椒粉：一勺
3.放盐：三勺
馅完成制作。

1.和面：使其均匀、光滑

1.包饺子：切好剂子，可以包啦