沙茶酱大头虾
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人做过这道菜
逗叮
超级喜欢吃大头虾…白灼吃腻了…试试其他做法…没想到沙茶酱除了跟牛肉丸很配…跟大头虾也一样惊艳
用料
沙茶酱大头虾的做法
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虾买回来洗干净…最好用清水泡一下
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用剪刀剪掉虾脚…须须那些…最重要的是要剪掉虾头尖尖的…眼睛前面一点点的…不然吃得时候会扎嘴
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锅里放油…比平时炒菜要多一点~也不用太多~中途看到没油可以再加…开中火…把锅里的油烧热以后放虾进去看见变色再翻炒
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翻炒之后可以加点盐…不用太多…后续的沙茶酱也是有咸味的
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翻炒至这个状态的时候可以下料酒…继续翻炒
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蚝油~沙茶酱放进去之后继续翻炒
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翻炒均匀~可以再干身一点~差不多就可以起锅了
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可以直接用嘴咬…表面的沙茶酱好吃😋
小贴士
虾买回来一点要处理一下
