准备好所有食材，将海鸭蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白切碎，蛋黄用调羹碾碎，香肠切丁，青豆洗净。
豆腐划十字。
热锅，倒油，将蛋黄倒入炒至起泡，倒入水。
依次加入豆腐和蛋白，烧开。
加入青豆和火腿肠丁，煮一分钟。
倒入水淀粉，搅匀，增加浓稠度，再加入少许鸡精，即可出锅。
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朵棵麻麻
