花卷

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馒头吃腻了,试试花卷吧。

用料  

面粉 克300
克一小碗温开水
克适量
玉米油 克适量
酵母 克3
胡萝卜 半根
火腿肠 一根
3根

花卷的做法  

  1. 面粉加酵母搅拌均匀放温水会面

    花卷的做法 步骤1
  2. 搅拌至无干面粉开始揉

    花卷的做法 步骤2
  3. 揉10分钟揉成光滑面团

    花卷的做法 步骤3
  4. 准备食材,火腿肠是孩子后面要求加的,所以这里没有拍照

    花卷的做法 步骤4
  5. 揉长条分成剂子

    花卷的做法 步骤5
  6. 擀面杖擀成面皮放适量食用油,放葱,少许盐,放胡萝卜丁和火腿肠丁

    花卷的做法 步骤6
  7. 卷边,卷成条状

    花卷的做法 步骤7
  8. 中间切开,头不不需要切开,然后切面向上开始卷麻花状

    花卷的做法 步骤8
  9. 这个卷

    花卷的做法 步骤9
  10. 转圈,尾部压扁塞底部

    花卷的做法 步骤10
  11. 花卷造型完成,放冷水锅里发酵至蓬松,时间20分钟

    花卷的做法 步骤11
  12. 发酵好就开火蒸15分钟闷5分钟

    花卷的做法 步骤12
  13. 出锅了

    花卷的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2020-03-14 13:47:54
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