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超好吃的碎鸡饭

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丛丛小厨娘的厨房  丛丛小厨娘

用料  

鸡腿肉 1只
乌江榨菜 1包
姜末 洋葱丁🧅
溏心蛋 紫菜碎（可有可无）
十三香 生抽
老抽 蚝油
鸡精

超好吃的碎鸡饭的做法  

  1. 鸡腿肉去骨，去皮。切碎（越碎越好），榨菜切碎

  2. 腌制鸡肉：两勺海鲜酱油、一勺料酒、两勺蜂蜜，腌制20分钟

  3. 起锅倒油，油热倒入姜末和鸡肉翻炒，把鸡肉水分炒干

  4. 倒入洋葱丁🧅继续翻炒，加入十三香，生抽，老抽，蚝油，少许鸡精，榨菜丁

  5. 最后煎个溏心蛋🍳

  6. 把碎鸡肉放在饭上，撒上些紫菜，把溏心蛋拌入饭中即可👌🏻

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该菜谱发布于 2020-03-14 14:11:14
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