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青红椒爆炒鱿鱼

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这是一道下饭的快手菜~

用料  

鱿鱼 1斤
青红椒 各1个
蒜头 2个
生姜 若干片
花生油 适量
盐 少许
生抽 少许

青红椒爆炒鱿鱼的做法  

  1. 新鲜的鱿鱼处理好内脏，撕掉外膜，清洗干净

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤1

  2. 鱿鱼筒切开后斜切十字刀

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤2

  3. 鱿鱼头也对半切备用

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤3

  4. 青红椒清洗干净，去籽，斜切小块

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤4

  5. 蒜头去皮切碎，生姜去皮切丝

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤5

  6. 鱿鱼入锅焯一下，捞起备用

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤6

  7. 热锅凉油，加入姜丝和蒜末煸香

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤7

  8. 加入青红椒爆炒

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤8

  9. 加入焯过的鱿鱼卷，生抽爆炒

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤9

  10. 最后加入少许盐，即可装盘享用啦~特别美味!

    青红椒爆炒鱿鱼的做法 步骤10

小贴士

注意焯鱿鱼的时间要短，卷起即可捞起来，爆炒的时间也要短，避免青红椒和鱿鱼太老。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-03-14 14:32:48
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