土豆切丝，然后放在水中泡一泡。青椒切丝，不用放水中泡一泡。
葱和蒜切成沫。
热锅凉油，放入葱和蒜沫，煸炒出香味。然后从水中直接抓起土豆丝放到锅里大火翻炒。
2分钟后，放入青椒丝一起翻炒。然后再放入一勺醋、两勺酱油、少许盐，翻炒2分钟后，直接装盘出锅。
上传你做的青椒炒土豆丝
南开杨工
