翅根焯水洗净，去皮，将鸡皮和姜片一起小火煸炒出油。
炒香葱花。
炒焦翅根。
土豆炒断生。
生抽老抽各一勺。
倒入一瓶啤酒煮沸。
下入各种香料，冰糖，烧开十分钟转小火盖锅盖炖半小时。
半小时后加盐，看下土豆熟的程度。
如果土豆熟了就转大火收汁，没太熟就转中火继续炖。
汤汁收干即可。
上传你做的翅根烧土豆（无油啤酒版）
艾哈哈
