肉沫香菇烧冬瓜

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我爱香菇,我爱冬瓜,小丫头最近体重长的快,只能给点肉沫。随便烧出来鲜上加鲜,下饭一绝。

用料  

冬瓜 二百克
香菇 八朵
肉末 一百五十克
生抽 一勺
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 半勺
虾皮 一小把
葱姜蒜 适量
白胡椒粉 适量

肉沫香菇烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜切片,香菇洗净挤干净水切片,肉切碎。葱姜蒜末准备到位。

    肉沫香菇烧冬瓜的做法 步骤1
  2. 热油放入葱姜蒜爆香,放肉沫翻炒至变色,加料酒,加冬瓜香菇翻炒,小火闷五分钟。冬瓜会出水所以不用加水。

    肉沫香菇烧冬瓜的做法 步骤2
  3. 冬瓜烧软放适量盐,加老抽生抽蚝油提味。翻炒均匀再放虾皮出锅。
    开吃。

    肉沫香菇烧冬瓜的做法 步骤3

小贴士

生抽放早了容易糊锅,蚝油不宜加热过久。
怕不入味就多焖一会。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

肉沫香菇烧冬瓜相关分类

该菜谱发布于 2020-03-14 18:57:54
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肉沫香菇烧冬瓜的答疑

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