邮购了五斤春笋
处理后还剩二斤半
切成这样儿式的，然后锅里放水加两勺盐，煮笋去除草酸和苦涩味儿
凉水放肉，煮开后用清水洗净。我放了几粒花椒去腥
凉油放几粒冰糖，油热了以后冰糖就软了
冰糖化了
变色了，小火别糊了
下肉
酱油、醋、大料、半块腐乳、葱姜。先不要放盐
半罐啤酒，盖盖小火炖十五钟加盐再炖十分钟
加煮过的笋，炖十分钟后，搅拌
搅拌后小火再炖五分钟，然后大火收汤
成品
上传你做的春笋炖肉
古里嘎趣黑
