鲜掉眉毛的慢炖蜂巢老豆腐

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这波豆腐炖的真的很OK👌有高级版新丰的菜卤豆腐的感觉。

用料  

豆花豆腐
虾干 4只
广式香肠 半根
干贝(可选) 6粒
番茄 1个
笋干
鲜笋丁
大蒜苗(金葱)
香菜

鲜掉眉毛的慢炖蜂巢老豆腐的做法  

  1. 热锅热油,中火煸一下葱白、香肠片和虾干

  2. 炒出香味后,倒入鲜笋丁炒一下。

  3. 然后加入热水,倒入笋干丁,干贝,豆腐块一起滚煮,大火煮开后盖上锅盖中火慢煮。

  4. 大概煮15min后,倒入番茄片,加一点点生抽,一点点盐和糖,煮沸后转小火炖煮。

  5. 再炖煮大概15-20min,尝一下咸淡,可以的话就可以加入切碎的香菜末,出锅。

 
该菜谱发布于 2020-03-14 19:39:24
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