配料备齐,材料翻倍,鸡蛋也翻倍即可
按配方顺序放入糖,盐,牛奶,油搅拌,微起泡,倒入高筋面粉关小火搅拌,倒入生粉,关火搅拌
翻拌成这样放入碗中继续搅拌
拌成这样即可放入打散好的鸡蛋液,分多次加入
加入蛋液会变稀,拌匀即可,一定要多次加入蛋液!不一定用完
这个是蔓越莓馅
黑芝麻馅
放入裱花袋挤入烤盘,这盘的蛋液多了,液体变稀
这盘蛋液适中的加入,出炉的效果非常好
记得用手指轻粘水把尖钩轻按下去
液体稀,出品也就型不美
但是味道一样高
看下撕裂效果
蔓越莓出品效果很好
芝麻出品也很棒
一样的出品超好吃
蓬松度高,不回缩!