1:糯米浸泡两小时左右
2:泡好后水去掉,红枣一颗切碎放入米里面
ps:喜欢吃甜的可以把红枣放在米里一点
3:莲藕洗净刮皮,四分之一处切开
4:用勺子把所有藕眼里灌入糯米
(灌一会用手震一下让米沉下去更多,在用筷子往下捣捣)
5:糯米灌满后用牙签把刚切下来的四分之一的头盖在上面固定,牙签斜插,我担心会煮开,所以插了个刺猬什😃😃😃
6:锅内放水,藕入锅,锅内放红糖、冰糖(我是用的电饭锅)
7:煮开后闷一会,我用的电饭锅,闷了一个小时左右
8:取出后晾凉切片
9:锅内的汤汁如果还剩很多可以倒出来用其他锅大火收汁
10:把收好的汁放在切好的糯米藕上就可以了
来吃吧😊