美龄粥(4人份)
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人做过这道菜
Annspring
美龄粥是南京的传统名菜，是创于民国时期的菜品。据说，有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”。
用料
美龄粥(4人份)的做法
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提前3小时，浸泡黄豆和米
将黄豆和米倒入豆浆机，加1200ml水，豆浆模式！
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准备好做美龄粥的材料
大米和百合提前3小时浸泡
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山药刨皮，一半切丁(建议泡在水里，不会变色)，一半放锅里蒸
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将山药放置蒸锅中蒸15分钟左右
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碾成山药泥
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豆浆倒入锅中，再加适量水，大火煮开。
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加入米，燕麦，山药丁(因为是生的，所以先加)，冰糖
保持搅拌，以免糊底
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当米汤和米渐渐混合后，加入山药泥和百合(百合一煮就好，所以放最后加)
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最后可以放一点猪油，使口感更肥一点
PS:减肥人士不建议哈😊
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煮到冒泡就可以关火了
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😋😋
