面包体材料的大集合,按照做面包的程序揉出膜,实在没有手套膜稍微厚一点点也行。
我是晚上活的面,揉好以后室温放了20分钟后就放冰箱冷藏发酵了。
第二天拿出来回室温,然后按扁了排气。
然后揉圆了,放到保鲜膜里松弛10分钟。
用擀面杖擀压成和28*28盘子大小的形状,尽量一样,我的就不大一样,已经尽力了!
用叉子在表面叉洞洞,太爽了!
放入烤箱发酵
发酵好后表面刷蛋液,撒上芝麻和葱叶
放入预热好的烤箱,185度烤16分钟。
准备好沙拉酱和肉松
涂抹均匀沙拉酱,撒上肉松´◡`,喜欢就多放点啦
趁热卷起来,我是徒手卷的,其实胡乱趁着感觉卷起来了,用油纸包着定型。
打开之后就是这样啦
用比较锋利的刀子切开
涂上沙拉酱
粘满肉松,自己家喜欢就多粘点
好好吃啊
超实在的一款面包,口味清淡的两边不沾沙拉和肉松空口吃也超级棒!