草莓慕斯蛋糕
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子涵酱
用料
| 慕斯底 | |
| 原味饼干（谷优） | 75克 |
| 黄油（安佳） | 30克 |
| 草莓奶酪慕斯 | |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 酸奶（莫斯利安） | 200克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 吉利丁片 | 10g |
| 淡奶油 | 150克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 草莓 | 适量 |
草莓慕斯蛋糕的做法
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75g饼干用擀面杖压碎 30g黄油隔热水融化
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把饼干碎和黄油搅拌均匀 用勺子压平 摆上草莓 放冰箱冷冻
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150g奶油奶酪隔热水融化 加入20g白砂糖 搅拌均匀
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分3次加入酸奶 每次都要搅拌均匀！150g淡奶油加入20g糖 6分发 倒入奶酪糊 同样要搅拌！
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纯牛奶加热 放入泡好的吉利丁片10g 搅拌到融化 倒入奶酪糊 可以像我一样 切点草莓装饰
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冰箱冷藏4小时以上 或者过夜！
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模具下面放个杯子 用热毛巾围着模具一圈 就可以脱模了~
