黄金蛋炒饭
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人做过这道菜
snow吟雪
用料
黄金蛋炒饭的做法
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剩米饭2碗加入一个鸡蛋，拌匀备用，米饭最好提前放冰箱冷藏2小时
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热锅冷油小火打入2个鸡蛋，我喜欢不提前把鸡蛋打散在碗里搅拌好，就直接把鸡蛋放锅沿磕破，打在锅里，筷子快速打散，翻炒
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个人爱好，我喜欢放一些妈妈自己腌制的酸豇豆
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倒入米饭翻炒
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放入火腿肠，继续翻炒
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加入盐，鸡精，一勺老干妈
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翻炒均匀，记得整个过程一定要小火，小火，直到米饭粒粒分明
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出锅撒葱花，完成了
小贴士
根据个人爱好，酸豇豆可放可不放，有蒜苗的土豪们，蒜苗，鸡蛋，米饭1：1：1的放，更美味哦，喜欢的朋友可以试试，一定要小火，否则米饭容易黏锅，容易糊，米饭提前放冰箱冷藏，炒出来的饭颗颗分开，加入一个鸡蛋拌匀也是为了这个原因，俗语叫一把撒过河，超级好吃！不是那种黏糊糊的一坨一坨的。
