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港式蛋挞

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早见青儿的厨房  早见青儿

用料  

鸡蛋 2个鸡蛋约110克
水 40克克
练奶 20克
纯牛奶 160克
细砂糖 30克

港式蛋挞的做法  

  1. 把水和砂糖混合溶化放入练奶和牛奶

  2. 把鸡蛋打散放入步骤搅拌，过滤3次，静止3小时

  3. 蛋液放到蛋挞皮，中下层200度20分钟

    港式蛋挞的做法 步骤3

  4. 烤完成品

    港式蛋挞的做法 步骤4

  5. 烤完后烤箱放置5分钟，让余热烤蛋挞，这样成品会更滑

    港式蛋挞的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-14 22:28:55
591 收藏
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港式蛋挞的答疑

  • 小粥粥-(下厨房)
    小粥粥-  2020-12-24  
    0 赞
    请问这种港式蛋挞皮哪里买
  • 麟麟_ojc0(下厨房)
    麟麟_ojc0  2020-12-15  
    0 赞
    什么是炼奶，炼乳？

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