超级美味的家庭版必胜客披萨～
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人做过这道菜
妞妞de天空
不想点外卖，不想出门，继续使劲宅着……想吃披萨怎么办，咱们来自己动手做一个吧！
因为比较喜欢吃肉，所以放的肉更多一些。大家可以根据自己喜欢的口味来放，不适宜放太多太多的菜，因为会出水分的。很多人为了避免水分都会先把蔬菜烘烤一下，但是那样的菜太干了。所以我的做法是，把菜放在无油的锅里翻炒，炒出水分就可以了。
因为比较喜欢吃肉，所以放的肉更多一些。大家可以根据自己喜欢的口味来放，不适宜放太多太多的菜，因为会出水分的。很多人为了避免水分都会先把蔬菜烘烤一下，但是那样的菜太干了。所以我的做法是，把菜放在无油的锅里翻炒，炒出水分就可以了。
用料
| 高筋面粉（面饼） | 160克 |
| 低筋面粉（面饼） | 55克 |
| 水（面饼） | 110克 |
| 盐（面饼） | 1克 |
| 糖（面饼） | 10克 |
| 耐高糖酵母（面饼） | 2克 |
| 玉米油（面饼） | 15克 |
| 青椒 | 1个 |
| 豌豆 | 适量 |
| 鱼豆腐 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 披萨酱/番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
超级美味的家庭版必胜客披萨～的做法
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我用面包机揉面的，揉出膜就可以了。我用的面包机和面20分钟，中间停5分钟。然后开始发酵，让面发酵至1.5倍大。
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利用发酵时间准备蔬菜和肉肉。这是火腿肉，把火腿肉切块，然后加入料酒去腥。起锅烧油，放火腿肉，加生抽，老抽，十三香。炒干水分，出锅。
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把蔬菜，鱼豆腐，豌豆，虾仁，放到锅里无油翻炒，炒干水分，盛出。
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面已经发酵好了，发的很不错
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面揉一下，排气。5分钟后，开始有厚度的擀平，然后烤盘刷油，把面饼放上去。用叉子，在面皮上扎孔。
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我这里用的是买的披萨酱，也可以用番茄酱，看大家喜欢。直接把酱料刷在面饼上。
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然后开始放火腿肉一层，芝士一层，鱼豆腐一层，芝士一层，蔬菜一层，再放虾仁，再放些芝士。
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烤箱预热200度，10分钟。然后披萨放进去，200度，烤16分钟。味道是相当不错的，真的不比必胜客的披萨差哟。大家赶快做起来吧！
