追剧零食：蜜汁豆干
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人做过这道菜
莫哂之
分享个白豆干的吃法，经过油炸后的豆干再加香料烧一下，口感甜中伴咸，入味又有嚼头，休闲看剧时刻来一盘，完全停不下来
用料
追剧零食：蜜汁豆干的做法
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准备食材，白豆干切成小正方形
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锅中适量油，油温5成热放入豆干小火炸至两面金黄，捞出控油
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锅留少许底油，放入冰糖小火炒出糖色，炒到糖融化冒泡泡，颜色变深即可
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倒入豆干翻匀
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倒入香叶 八角 桂皮 丁香
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倒入老抽 生抽 醋 耗油 加少许盐炒匀
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倒入清水盖过食材，大火煮开转小火闷半小时
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收汁，出锅撒白芝麻点缀
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成品
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豆干入味有嚼头
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喜欢可以试试
小贴士
豆干油炸后再烧容易入味，更好吃哟
