油焖大虾

Name: 油焖大虾
Ingredients: 500克虾; 2根小香葱; 3克白糖; 3片姜; 2勺生抽; 2勺料酒; 2勺生抽

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用料

先将虾洗净，挑出虾线，用剪刀剪掉脚和须，虾背用刀划开便于入味，葱姜切好备用，用生抽和白糖调好料汁备用，锅中加入适量的花生油加热到起烟，倒入大虾爆炒出虾油，倒入事先准备好的葱姜一起炒。
大虾炒熟后淋入事先准备好的料汁，盖锅盖中火焖3分钟收汁，即可出锅装盘！

一定将虾线挑出，虾须和脚要剪掉，以防油爆的时候油温过高，容易烧糊！

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-14 23:14:28

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