【生酮】打匀就可以的巧克力牛油果蛋糕

把混合食材1（牛油果，鸡蛋，可可粉，椰奶油或奶油，杏仁奶，香草精）放入料理机中打匀。记得一定要打得很细，不能有结块。

注意，鸡蛋用常温的，不然蛋糕起不来。

把混合食材2（杏仁面粉，赤藓糖，泡打粉）倒入混合食材1中，继续打均匀

注意，如果你用椰子面粉的话，仅用100克就够了！

倒入容器中，我的是7寸的。

没有圆形烘培器皿的同学也可以用这个方子做磅蛋糕，玛芬等，但是烘培时间应该有所调整。

上下火180度考35-45分钟。

35分钟的时候可以用筷子插进去看看，拔出来的时候筷子是干净的，就说明蛋糕好了。不然就接着再烤10分钟，但这个时候表面最好用锡纸盖一下。

等待蛋糕等却的焦急的时刻，我们来做蛋糕表面的涂层。
把牛油果，糖，杏仁奶，可可粉打匀，然后加入用微波炉融化了的巧克力，接着打匀。

涂！盖！抹！

然后就……开吃！

当然，如果你不愿意做表面的涂层（磅蛋糕），切下一片来配合打发的奶油，味道也是一级棒！