咖喱鸡腿

鸡腿🍗洗净，去皮去骨，切块装碗，加一点食盐、料酒腌制。

胡萝卜🥕土豆🥔洗净，去皮，切滚刀块，不要太小；剥好豌豆、大蒜，生姜切片备用。

土豆块浸泡在水中。

鸡腿骨入锅，加水加姜片煮出高汤，过滤后备用。

锅烧热，倒入少许油，入生姜、大蒜炒香，倒入鸡块翻炒断生，盛入碗中备用。

锅内再倒入些许油，倒入胡萝卜🥕块土豆块翻炒片刻，再加入鸡腿块炒匀。

倒入鸡腿骨熬的高汤，没入食材

煮开后转中火，放入咖喱块（我只用了2⃣️小块）轻轻搅拌至咖喱块融化。

继续中火炖煮，不时轻轻搅拌，加入豌豆煮至豆熟，关火装盘。（我不再加盐，够咸了）

迫不及待夹一块，那是小棉袄的筷子🥢，真的超级下饭的哦！