酸菜鱼

1、将鱼头鱼肉分开 分别洗干净切块 加入料酒 花椒 生姜片腌制十五分钟                                                                 2、准备材料 ：将豆芽煮好备用   粉丝泡软。3、豆腐切块 葱姜蒜切好备用。 4、热锅倒油 将鱼头煎至焦黄色盛出。5、继续热锅倒油  加入姜片 🌶️ 葱段 炒出香味 加入酸菜包炒两分钟加入开始煮沸

1、下入鱼头 煮汤到颜色稍变浓 继续煮十分钟     2、加入豆腐 西芹煮到汤汁浓稠。3、加入腌好的鱼肉 汤烧开后煮三分钟   4、将煮好的豆芽和泡软的粉丝放入盆中，将锅内煮好的鱼肉带汤一起倒入盆中 5、撒上葱花 花椒 干辣椒 姜片 热锅烧油 浇上即可美味开始啦～