“翛然山径花吹尽,蚕豆青梅存一杯。”这是宋朝诗人舒岳祥描述的春晚景致。蚕豆来了,感觉今年要做的青梅酒也近了。
刚上市的蚕豆还真的是很嫩的,小时候的我们还会玩豆戒指哈哈。
洗净备用。
咸肉洗净切小块备用。
米洗净沥水备用。
入些许油,热油锅。
先炒咸肉。
再炒豆子。
后将米饭倒入炒一炒,这样子会更香。
加水,我称了下,600g水左右。差不多水跟豆子齐平样子吧。
电饭煲正常煮饭键,时间到,撒葱花出锅。
豆子颜色不绿了,也没辙哈哈。
香喷喷。
加了咸肉的蚕豆饭,鲜香美味,香气更加袭人。
四方食事,不过一碗人间烟火。