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艾糍（自用版）

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codyng的厨房  codyng
纯自用记录！馅料没有量

用料  

水 90克
糯米粉 300克
花生米 适量
黑芝麻 适量
白砂糖 皮60克➕馅料适量
白芝麻 适量
新鲜艾叶 纯叶200克

艾糍（自用版）的做法  

  1. 把鲜艾叶泡半小时～洗干净，只留叶！

    艾糍（自用版）的做法 步骤1

  2. 热水滚烫2～3分钟～捞起

    艾糍（自用版）的做法 步骤2

  3. 放白锅中炒一下

    艾糍（自用版）的做法 步骤3

  4. 把艾叶加一点点水打成糊状！

    艾糍（自用版）的做法 步骤4

  5. 加糯米粉槎成团

    艾糍（自用版）的做法 步骤5

  6. 炒花生去衣

    艾糍（自用版）的做法 步骤6

  7. 把花生打碎～加黑白芝麻➕总量5分一的白砂糖！

    艾糍（自用版）的做法 步骤7

  8. 把混好的糯米粉分开一粒粒备用

    艾糍（自用版）的做法 步骤8

  9. 包馅料

    艾糍（自用版）的做法 步骤9

  10. 用玉米叶做托～不要用油纸～会粘底！

    艾糍（自用版）的做法 步骤10

  11. 蒸15分钟即可食用

    艾糍（自用版）的做法 步骤11

  12. 皮薄馅多！

    艾糍（自用版）的做法 步骤12

小贴士

艾叶比例越多～香味会越浓！糯米粉用温水开，不粘手！

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该菜谱发布于 2020-03-15 01:21:08
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