超好吃的玉米面荠菜团子
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人做过这道菜
赵赵的小食仓
闺女不爱吃青菜，最近做这个孩子吃的还挺上瘾，春天来了，荠菜正季节，做起来吧
用料
超好吃的玉米面荠菜团子的做法
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玉米面到入盆中，开水烫熟，放一边凉凉备用
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荠菜焯水，剁碎
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鸡蛋炒熟，加人荠菜碎末，加盐拌匀备用
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把面粉，糖，豆面跟烫熟凉凉玉米面和在一起
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揪成小馒头大小面团
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用手按扁，包荠菜馅，收口，凉水放入锅中，北方暖气房中二十度室温，醒发十五分钟左右，开大火，水开后，十分钟关火，再静止两分钟起锅。
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新鲜美味的玉米荠菜团子就可以吃了
小贴士
玉米面烫一下，是为了更能增加玉米的香味，包的时候，如果粘手，可以在案板上加一些玉米面，豆面也可以不加，看个人口味，或者喜欢吃死面的，酵母也可以不加
