hellokitty慕斯蛋糕

可做一个6寸戚风或按蛋糕卷的方子做一个蛋糕片，然后用4寸Kitty模具压出两片蛋糕片备用

15克吉利丁粉用75克食用水溶解备用

180克奶油奶酪隔热水软化，然后用打蛋器打至顺滑状态，加入300克酸奶，搅拌至完全融合，再加入5克柠檬汁，混合均匀

80克牛奶加入吉利丁粉中，隔热水融化，放置温热时再加入奶酪糊中

淡奶油加10克糖粉用打蛋器打至浓稠状态，有纹路，但会消失，大概4分状态（淡奶油一定要冷藏过哦），最后放入奶酪糊中，搅拌至完全混合

取少许慕斯糊，分成两份，分别加入红色素和黄色素调匀备用，因为我没有色素，所以加了点可可粉代替，hello Kitty 6寸硅胶模具一个，先做蝴蝶结和鼻子，放置冰箱冷藏凝固。

然后取出倒入适量慕斯液，并放上一片蛋糕片夹心，再倒入慕斯液和剩下的蛋糕片，放置冰箱冷藏一夜至凝固，最后脱模用巧克力装饰眼睛和胡须即可，再好看还是得吃掉，切开了╮（╯＿╰）╭

第一次倒入慕斯糊的高度

放入第一片蛋糕片

放入第二片蛋糕片

调成这样出来的是蝴蝶结的颜色

这是4寸

这是6寸

4寸6寸大小对比