苹果肚脐饼

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想吃肚脐饼😋又想吃苹果酥😋最重要想少油少糖🤣于是创造了这款😎完美取代品,这馅真是喜欢,软糯QQ的。

用料  

【饼皮】
中筋面粉 150克
地瓜泥 70克
温水 16克
玉米油 15克
红糖 6克
泡打粉 0.5克
【馅料】
苹果 2个
黄油 4克
木薯粉 20 克

苹果肚脐饼的做法  

  1. 苹果切小小丁,加黄油炒软,快好的时候加淀粉水勾芡,关火晾凉。

  2. 温水溶解红糖晾凉。

  3. 面粉+地瓜泥+红糖水+油+泡打粉 混合 揉成面团,盖保鲜膜醒发二十分钟。

  4. 苹果馅晾凉加木薯粉混合包裹在馅表面。

  5. 把面团分次擀成薄面皮,用模具盖出⭕️就跟饺子皮一样。用一张皮装馅,再一张皮覆盖住然后把边边擀薄,越薄越脆。

  6. 全部包好放烤箱,180度10-15分钟,10分钟后关注上色程度,因为厚薄问题会影响烤久了有焦味。

 

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该菜谱发布于 2020-03-15 13:55:10
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苹果肚脐饼的答疑

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