网红牛奶麻辣烫
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人做过这道菜
yo_77
周末试了试最近dy很火的网红麻辣烫，对于喜欢吃辣，一个人又懒得做火锅的我，这款麻辣烫是不错的选择，高级自制麻辣小火锅✌️
用料
| 牛油火锅底料 | 50克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 牛肉丸 | 2个 |
| 午餐肉 | 4片 |
| 鸭血 | 4块 |
| 贡丸 | 2 |
| 厚百叶 | 半张 |
| 春笋 | 1段 |
| 娃娃菜 | 3片 |
| 菠菜 | 4棵 |
| 蟹肉棒 | 4个 |
| 金针菇 | 小把 |
| 玉子豆腐 | 1个 |
| 油面筋 | 3个 |
| 玉米 | 半根 |
| 葱段 | 3段 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 土豆片 | 4片 |
网红牛奶麻辣烫的做法
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将蔬菜洗好切好，收拾搭配的蔬菜比较耗时；准备好材料，我用的火锅底料有点多，感觉后期味道有点重，吃微辣的小伙伴可以少放一点火锅底料，牛奶多加一点
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起锅热油，将葱姜蒜炒香
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加入火锅底料使其融化，出油
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加入150g热水，煮开，火锅底料少量，太多会辣味很重
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再加入和水同量的150g鲜牛奶，煮开，将火关小火煮，加入牛奶容易溢锅；可以看到牛奶和红油翻滚，现在可以用滤勺过滤残渣，喜欢喝汤的小伙伴不要省这一步哟
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加入丸子玉米等比较难煮的食物先煮一会，小火，防止溢出来，出锅前加入蔬菜午餐肉鸭血等，准备碗筷，可以出锅啦
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火锅底料多红油看起来会更重，会辣一点，看个人喜好加入火锅料
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盛入小碗开吃，搭配水果和冰可乐更棒噢
小贴士
火锅料可以选择牛油底料，适当加入，可以根据个人喜好搭配菜，如果大锅子就是麻辣牛奶火锅啦，快来试试吧
