不用肉,金针菇能吃出肉的感觉

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一个金针菇,洗干净

用料  

金针菇 1把
鸡蛋 2个
玉米淀粉 100克
食用油 适量
食用盐 适量
酱油(生抽) 适量
椒盐 适量

不用肉,金针菇能吃出肉的感觉的做法  

  1. 取一个金针菇洗干净

    不用肉,金针菇能吃出肉的感觉的做法 步骤1
  2. 切成薄片,如图就可以

    不用肉,金针菇能吃出肉的感觉的做法 步骤2
  3. 鸡蛋两个加入少许盐,酱油,打均匀

    不用肉,金针菇能吃出肉的感觉的做法 步骤3
  4. 准备100克玉米干淀粉

    不用肉,金针菇能吃出肉的感觉的做法 步骤4
  5. 蘸点蛋液然后蘸干淀粉

    不用肉,金针菇能吃出肉的感觉的做法 步骤5
  6. 油5-6成热,炸起

    不用肉,金针菇能吃出肉的感觉的做法 步骤6
  7. 炸到金黄酥脆捞出,撒上椒盐开始嘎巴脆得吃起来,不腻,口感好

    不用肉,金针菇能吃出肉的感觉的做法 步骤7

小贴士

记住一定要油温5-6成热下货,油不热金针菇炸不脆,太高温容易黑。全程中火炸。
 
该菜谱发布于 2020-03-15 14:13:40
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