超嫩的香芹炒木耳
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用料
超嫩的香芹炒木耳的做法
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木耳提前半小时泡发
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芹菜斜着切段
胡萝卜切片
泡好的木耳摘去根部洗净
葱和蒜切碎
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锅里倒适量油放葱蒜干辣椒爆香
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先放木耳。翻炒。注意木耳会往外溅油，小心别烫伤
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木耳翻炒一分钟放香芹。翻炒
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放一勺生抽。一勺蚝油。翻炒一分钟
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放胡萝卜。翻炒。放一勺鸡精。一勺盐。适量白胡椒粉。（没有的可以不放）。继续翻炒均匀
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最后要出锅前倒入适量薄水淀粉（大概就是一勺淀粉小半碗水的样子）
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好啦。出锅装盘。请慢用哦(´-ω-`)
小贴士
新的香芹真的超嫩的。叶子我也一并炒了。如果不喜欢的可以不要
香芹根部比较粗的可以从中间一分为二。再斜着切。这样比较容易熟
香芹根部比较粗的可以从中间一分为二。再斜着切。这样比较容易熟
