低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)

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健身期间,想着法子增加蛋白质摄入,做了这款低热量欧包。黑麦是粗粮,维B含量丰富;肉松也是自己做的,用的鸡胸肉,也是低热量高蛋白;炼乳有奶味和甜味,蛋白质含量丰富,还可以让面包更美味。
🔥总热量1689大卡,共12个,每个140大卡左右,当早餐吃,对健身人士非常友好。

用料  

120克
鸡蛋 1个
橄榄油 15克
2克
木糖醇糖粉 20克
黑麦粉 150克
高筋面粉 100克
酵母 3克
肉松 100克
炼乳 80克

低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法  

  1. 所有材料按上述用料顺序放入面包机(没有面包机自己揉面也完全可以)。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤1
  2. 面醒发好之后揉一揉排气。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤2
  3. 分成12个小剂子。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜防止干掉,顺便二次醒发。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤4
  5. 调制夹心,肉松和炼乳混合。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤5
  6. 这是搅拌好的样子。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤6
  7. 肉松夹心分成12个小剂子。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤7
  8. 肉松包入面团,盖上保鲜膜防止干掉,顺便继续醒发。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤8
  9. 装入烤盘,烤箱40度20分钟再次醒发(夏天室温醒发即可)。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤9
  10. 这是醒发好的样子,放入烤箱,160度20分钟左右(视自家烤箱而定)。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤10
  11. 出炉啦,面包软软的,有粗粮的香味,夹心甜甜的,无比美味。

    低热量黑麦肉松软欧包(健身餐)的做法 步骤11

小贴士

1、肉松是我自己做的,这是菜谱www.xiachufang.com/recipe/104435794/
2、没有面包机可以自己揉面啊。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-15 15:43:24
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