超简单的炸油糕

1 人做过这道菜
小时候爷爷奶奶经常给我买的一个小吃。

用料  

面粉 适量
红糖 2勺
白砂糖 2勺
黑芝麻 2勺
核桃碎 2勺
开水 适量
适量

超简单的炸油糕的做法  

  1. 面粉看自己做多少就倒多少,我倒了两大杯,烧一壶开水,一边搅拌一边倒入。

    超简单的炸油糕的做法 步骤1
  2. 搅拌成这种状态就可以了。

    超简单的炸油糕的做法 步骤2
  3. 用按压的方式 按成一个面团,装入保鲜袋静置十分钟。

    超简单的炸油糕的做法 步骤3
  4. 这个时候用来调制馅料,我做了两种口味的。核桃两勺,白糖两勺,面粉两勺搅拌均匀。还有红糖口味的,红糖两勺,黑芝麻两勺,面粉两勺搅拌均匀。

    超简单的炸油糕的做法 步骤4
  5. 静置好的面团抹一层油,用按压的方式把油抹均匀。

    超简单的炸油糕的做法 步骤5
  6. 然后撒一层面粉,接着按压,磨油按压撒面粉这样重复三次,这样主要是为了让表皮比较酥。

    超简单的炸油糕的做法 步骤6
  7. 然后把面揉成长条,分成大小差不多的小剂子用大拇指弄成窝窝头的形状

    超简单的炸油糕的做法 步骤7
  8. 放入馅料,用虎口捏起来。

    超简单的炸油糕的做法 步骤8
  9. 然后放在手心按压一下,成这个形状。

    超简单的炸油糕的做法 步骤9
  10. 锅中热油放筷子进去冒泡就可以入锅了,炸的时候轻轻翻动。

    超简单的炸油糕的做法 步骤10
  11. 炸制这样金黄就可以捞出啦。

    超简单的炸油糕的做法 步骤11
  12. 好了,可以开吃了

    超简单的炸油糕的做法 步骤12
  13. 做红糖馅的时候,捏面的时候一定要捏好,不然炸的时候红糖会流出来。

    超简单的炸油糕的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-03-15 15:47:39
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