韭菜盒子

准备鸡蛋三个打成均匀的蛋液备用

虾皮准备好备用，也可以切碎备用。

韭菜洗净滤干水分，切碎备用

锅里放少量油，摊出蛋饼，炒碎备用。

韭菜中放入玉米油拌匀，加入盐，鸡蛋，五香粉，虾皮拌匀备用。

这就是搅拌好的韭菜盒子馅料

用80.90度的热水倒入面粉，搅拌成面絮，揉至光滑面团，盖上保鲜膜醒面20分钟，揉几下揉到光滑，搓成长条，切成均匀的小剂子备用。

将小剂子擀成圆形面皮，不要太厚。放上馅料开始包吧。

包好的就是这样的啦，捏个花边边。

平底锅放少许油，小火煎至两面金黄即可。

韭菜需要煎熟，小火煎，不停翻面。喜欢吃脆一点的，可以煎出花纹后，放烤箱上下火150度 3 分钟，口感更佳。

蘸上独家辣酱，一口气吃五个。哈哈哈哈😂