空气炸锅做菜笔记

鸡蛋敲碎直接扔进去，少量淀粉，料酒，酱油（六月鲜，老抽，鲜酱油都来一些），味精，糖，盐，黑胡椒，鲜辣粉，鸡腿用刀开口（或者用牙签戳洞），腌制一晚。

空气炸锅200℃预热5分钟。

放入鸡腿，200℃，10分钟，翻面，继续200℃，10分钟。
也可以放在锡纸里再放入炸锅，这样锅比较好洗，但是成品皮没那么脆，还浸在油里。
无骨鸡腿肉，加个架子烤，200℃，15分钟，不用反面

出锅

冰箱冷冻室拿出来的薯条，直接放入炸锅，抖松，使它们各自分开，180℃，15分钟。

冰箱冷冻室拿出来的鸡米花，直接放入炸锅，抖松，使它们各自分开，180℃，13分钟。

冰箱冷藏室鸡翅，180℃ 10分钟，翻面，180℃ 10分钟

冰箱冷冻室里直接拿出来，200℃，10分钟

冷藏室拿出来，180℃，10分钟

大虾用牙签搓洞在冷藏腌制一晚，沾淀粉，再沾蛋清，再沾压成碎末末的薯片渣（用烧烤味或者原味的袋装薯片），180℃，8分钟，不用翻面。

提前放冷藏室，放入调味料一晚，180℃ 10分钟，中间翻面一次。

这个鸭胗串，180℃，8分钟。炸完散上细盐，黑胡椒粉，辣椒粉。

鸡蛋加油搅和后，浇在面包上，180℃，8分钟。

里脊肉先一天从冷冻拿出来解冻，撒上黑胡椒，辣椒粉，180℃，18分钟，中间翻一次面

180摄氏度15分钟，中间翻面一次

烤红薯，200℃ 30分钟 ，然后按大小看看需不需要翻面或加时。烤到全软破皮，流汁，就好了。（预先水煮晾干，能够大大减少烤的时间）

预热后，200℃，15分钟

200℃ 10分钟 中间翻面
出锅后拌上我心爱的香菜

180℃ 10分钟 加蒜

空气炸锅煎饺，冰箱里出来200℃，10分钟，最好翻身烤

锅巴：冷饭，调味料和油一起搅和，180℃18分钟