炸鱼块

Name: 炸鱼块
Ingredients: 2斤鱼; 1勺盐; 2勺白醋; 1.5勺香粉; 1勺姜粉; 1.5斤面包裹粉; 根据自己口味干辣椒末

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啊Liu

妈妈牌炸鱼块

用料

鱼	2斤
盐	1勺
白醋	2勺
香粉	1.5勺
姜粉	1勺
面包裹粉	1.5斤
干辣椒末	根据自己口味

炸鱼块的做法

鱼切成薄薄的长条，用水洗干净血水
加入适量盐、孜然粉（十三香也可以）、干辣椒末、姜粉（或者姜末）、白醋（这个一定要加）
拌匀
加入面包裹粉（或者1/3面粉、2/3粘米粉）
拌匀
7成油温，炸（筷子🥢下去有小气泡即可）
1⃣️表面变深黄色，变硬再用筷子翻面（不然会烂）2⃣️感觉快好了，改小火
出锅啦！

小贴士

1⃣️勺子🥄是5ml勺

2⃣️出锅最好不要立马吃哟，小心上火

3⃣️草鱼最好，或者大头鱼也可以，切薄一点

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炸鱼块相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-15 18:16:33

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