苦瓜切片,加盐腌几分钟
将鸡蛋打散,加入少量盐
把腌过的苦瓜加水清洗一遍,然后用手将苦瓜挤干水分
放油。将鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出
放油,炒苦瓜
苦瓜炒差不多了,放入鸡蛋碎,放入少量鸡精,味精,翻炒几下就好了
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