超级简单的双皮奶

1 人做过这道菜
做了一份核桃酥,多了三个蛋白,刚好处理掉做成双皮奶。索性添一个蛋白做成了双皮奶,搭配桃酥是非常棒的下午茶

用料  

蛋白 四个
牛奶 400ml

超级简单的双皮奶的做法  

  1. 蛋白跟奶混合搅拌均匀,过滤装到碗里

    超级简单的双皮奶的做法 步骤1
  2. 直接蒸20分钟,凝固就可以啦

    超级简单的双皮奶的做法 步骤2
  3. 我用的这款奶。双皮奶本来也是要用水牛奶来制作。刚好两盒奶四个蛋白,简简单单搞定了。

    超级简单的双皮奶的做法 步骤3

小贴士

买的盒装水牛奶,本来就是甜的,不需要加糖。感觉跟顺德双皮奶的味道是差不多的。蛋白一定要够,不然就是一碗热的奶。
正常要用保鲜膜盖一下。我懒得弄哈。要简单嘛,丢进去蒸就可以了😜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-15 18:48:04
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超级简单的双皮奶的答疑

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