呛炒荷兰豆

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用料  

荷兰豆 500克
适量
胡椒粉 一小撮
白砂糖 一小撮
菜籽油➕猪油 适量
干辣椒 3到5个
5瓣切成粒
花椒 10粒
2片切成粒

呛炒荷兰豆的做法  

  1. 荷兰豆掐去老筋,锅里放混合油(菜油➕猪油)烧冒烟,关火等油凉至6成热放入蒜末花椒干辣椒段炒香,下入荷兰豆开中大火炒至变绿微微发皱

  2. 调入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒至荷兰豆变软出锅。

小贴士

1.胡椒粉鸡精不喜欢的可以不放
2.荷兰豆要炒得微微变软失去脆感更好吃。不然会有一点点豆子的生味。
 

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该菜谱发布于 2020-03-15 18:59:01
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