闺蜜强烈推荐的私家柠檬鸡爪
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人做过这道菜
兰馨Alisa
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 8根 |
| 小米辣 | 半斤 |
| 蒜 | 20瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白酒 | 5滴 |
| 柠檬 | 3个 |
| 香油 | 2勺 |
| 香菜 | 一小把 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 老抽 | 5勺 |
| 生抽 | 20勺 |
| 蚝油 | 5勺 |
| 甜醋 | 10勺 |
闺蜜强烈推荐的私家柠檬鸡爪的做法
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凉水下鸡爪，放料酒、姜片。抄一下血沫。不要太久，一会儿还要煮
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抄过水的鸡爪，用凉水洗净血沫。再加水，花椒，八角，桂皮，少一点盐煮15分钟。（因为小朋友爱吃脆骨所以煮的久一点）
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先切好配料
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蒜我是切片的，因为小朋友不吃生蒜
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这个可是秘方哦⊙∀⊙！
香菜汁😃😃因为有时候做的一次性吃不完，香菜叶不经泡容易烂然后变味儿，所以我就把香菜弄出原汁😂
这一步还有一个做法就是香菜加凉水煮一下捞出香菜。
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然后把所有的配料放在一起
蚝油，老抽和生抽的比例是1：1：5
甜醋就是做醋脚姜的醋
小贴士
最后一定要加香油
