蛋白糖

烤箱一百二十度预热，烤的时候转为九十度.无水无油的打蛋碗，柠檬汁、盐加入蛋白里.打蛋器低速打到这个样子，加入三分之一的细砂糖

继续打蛋器开中速打，打到图中这样子，加入剩下二分之一的白砂糖

有尖角的时候把剩下的白糖全加进去，再开低速搅至白糖溶化，提起打蛋器有尖开即可

像图中这样，非常细腻，就证明打好了，蛋白霜一定要打发好哦

加入喜欢的色素，裱花嘴离油纸远一点，挤出来会胖胖的，非常可爱，入烤箱九十度两个小时，我挤的比较大，你如果挤的小可以缩短时间或温度，直到烤到不粘油纸就行了

这样就做好啦😋