豆角焖花卷（一锅出）
8.9
综合评分
16
人做过这道菜
一颗糖572196
东北一锅出，家有东北老公，所以东北菜也是我家餐桌常客🤗🤗🤗话说回来，真的是特省事，菜饭一锅出，省火🔥呀😅但是味道绝对不吹嘘，花卷吸饱了汤汁很入味，豆角里满满的五花肉香，香而不腻，吃上一口都是满足👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
用料
| 花卷：面粉 | 400克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 3克 |
| 温水 | 220克 |
| 葱花 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 豆角 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 大葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
豆角焖花卷（一锅出）的做法
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先来做花卷：面粉，酵母，白糖一起放入盆中。
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搅拌均匀后，加入温水，边到边搅拌成面絮状。
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下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至两倍大。
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准备葱花和火腿肠丁。
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发酵好的面团有很漂亮的蜂窝组织。
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移至案板擀成长方形的大面片。
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刷一层食用油，撒点盐。
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撒上葱花和火腿丁。
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从下往上叠起来。
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叠成长方条状。
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切成两厘米左右的条。
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取一个小条捏住两端稍微抻长。
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两手朝相反的方向拧一拧。
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依次做好后盖保鲜膜二次醒发二十分钟。
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豆角摘洗净，掰成小段。
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土豆切条。
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准备配料。
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热锅到油，油热后下入五花肉片翻炒。
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炒至变色后加入葱姜蒜八角炒香。
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加入豆角和土豆。
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翻炒均匀后，加入生抽，老抽，耗油，白糖，盐，鸡精。
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继续翻炒均匀。
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加入多一点的清水，盖上盖子大火烧开，转小火焖十分钟。
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放入花卷，盖盖子继续焖。
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待汤汁收干，花卷也熟了，关火出锅。
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花卷先盛出来。
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菜也盛出。
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美美的享用吧٩😍۶٩😍۶٩😍۶
小贴士
一定要小火焖，看住避免糊锅哦！
