芋圆

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鲜芋仙是我的最爱,所以喽,芋圆芋泥都是我的爱吃滴,每次买奶茶肯定要加一份芋圆芋泥,看了菜谱之后发现,需要木薯粉,买来之后,开始制作,第一次做,味道还是可以的,颜值也可以,就是做了很长时间,好累,下次,没有下次啦,不做这个啦……

用料  

芋头 3个
紫薯 2个
红薯 1个
热水 适量
细砂糖 50克
木薯淀粉 350克

芋圆的做法  

  1. 洗干净

    芋圆的做法 步骤1
  2. 削皮

    芋圆的做法 步骤2
  3. 切块上锅蒸

    芋圆的做法 步骤3
  4. 蒸熟

    芋圆的做法 步骤4
  5. 蒸熟

    芋圆的做法 步骤5
  6. 加砂糖捣碎

    芋圆的做法 步骤6
  7. 加木薯淀粉搅拌

    芋圆的做法 步骤7
  8. 揉到不粘手

    芋圆的做法 步骤8
  9. 切开,搓成条

    芋圆的做法 步骤9
  10. 搓条(怀疑我的淀粉放多了啊)

    芋圆的做法 步骤10
  11. 搓条

    芋圆的做法 步骤11
  12. 放碗里,左右滚一下

    芋圆的做法 步骤12
  13. 完成

    芋圆的做法 步骤13
  14. 完成

    芋圆的做法 步骤14
  15. 入锅煮,我也不晓得为什么拍的这么糊

    芋圆的做法 步骤15
  16. 捞出放入凉水中

    芋圆的做法 步骤16
  17. 买了一个香飘飘奶茶,珍珠和红豆,还有刚才留着的一坨芋泥

    芋圆的做法 步骤17
  18. 加入芋圆,和冲好的奶茶

    芋圆的做法 步骤18
  19. 完美,还可以加布丁,烧仙草,红豆,薏米,花生,椰汁,牛奶,水果……根据个人喜好啦,我下次要试试椰汁水果的啦

    芋圆的做法 步骤19
  20. 剩下装袋放入冰箱,感觉好多,要吃好久

    芋圆的做法 步骤20

小贴士

芋圆煮出来过凉水更Q
以为荔浦芋头太大,没买,买的小芋头,感觉不太粉
 
该菜谱发布于 2020-03-15 21:14:23
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芋圆的答疑

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