青团（鼠曲草）
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人做过这道菜
短尾巴的鱼
春天到了，又到了遍地野菜的季节，做上一些青团，品尝一下春天的味道
用料
青团（鼠曲草）的做法
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新鲜的鼠尾草洗净，准备焯水，水开后煮1分钟左右捞出过凉水
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拧干水分备用
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生花生放烤箱150度火烤10分钟左右，隔两三分钟拉动烤盘，让花生翻动均匀受热，每家烤箱不一样，要多注意着，别烤糊了，到吃起来有烤熟花生香味，但还有些潮的时候就可以了，后续的余温会让花生继续变熟，然后搓去外皮，（小朋友迫不及待，总是伸手来拿着吃）没有烤箱用锅炒熟也是一样。
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用料理机的点动功能打两下就好了，大概也就两秒的时间，我喜欢有一点颗粒感
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加入猪油和白糖
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搓成小团备用
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现在做肉馅，五花肉剁细
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春笋切末
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炒锅放油加肉末春笋翻炒，加一勺蚝油一勺生抽翻炒片刻后盛出备用
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鼠曲草加适量热水用料理机打碎，我喜欢有些纤维感，所有没有打得很碎（用刀剁碎也是可以的）
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趁热加入糯米粉和粘米粉，再加入白糖揉成团
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取一小块面团，分别加入花生馅或肉馅，整成圆形就可以了
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上锅蒸20分钟就可以了
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很软糯，吃两个肚子就饱了
